Gegrillte Paprika und gegrillter Knoblauch gemixt mit Kichererbsen und etwas Zitronensaft. Ein herzafter veganer Paprika-Aufstrich oder Dip, der perfekt als Grundlage für knusprige Paninis, Toasts oder Baguettes Verwendung finden kann. Wenn du einen OptiGrill* hast, kannst du alles damit zubereiten. Erst wird die Paprika und …
Eine schnelle und gesunde Gemüsesuppe mit Glasnudeln habe ich heute für dich! Ich habe hier viel frisches Gemüse mit Vitaminen und antibakterielle Zutaten reingehauen. Wenn du erkältet bist oder erst gar nicht krank werden willst, dann probiere doch mal diese Suppe hier. Mit dem vielen …
Hier in die Suppe gehört traditionell frisches, saisonales Gemüse. Als sättigende Zutaten sind ein paar kleine Kartoffeln mit dabei und selbstverständlich Nudeln! Die Suppe ist gehaltvoll und eines der ältesten Suppenrezepte aus Italien. In der Regel wird die Suppe als Vorspeise vor dem eigentlichen Hauptgang …
Ein leckerer Aufstrich oder Salat, der wunderbar zu frischem Baguette oder Brot serviert werden kann. Die Grundlage bieten Kichererbsen und eingelegte Artischocken, hinzu kommen Kapern und Gewürzgurken und für die Cremigkeit vegane Majo und Joghurt. Ein wenig erinnert das Sandwich auch an Thunfischsandwich. Gleichzeitig stückig …
Nichts ist besser als alles in einem Topf zubereiten zu können und am Ende nicht viel spülen zu müssen, oder? Deshalb wird hier das Gemüse, die Soße und die Nudeln in einem Topf direkt zusammen gekocht, das funktioniert ganz wunderbar! In diesem Rezept verwende ich …
Also wer ein super schnelles und einfaches Rezept mit wenig Zutaten sucht, kann das hier mal ausprobieren! Es werden erst die Schupfnudel knusprig in der Pfanne angebraten und dann kommt die Tomatensoße dazu. Ich dachte mir, das Gericht kann noch etwas Cremigkeit vertragen und erhält …
Vergleichen wir mal Süßkartoffel mit unserer deutschen Kartoffel, fällt auf, dass die Süßkartoffel etwas mehr Kohlenhydrate und etwas mehr Zucker enthält. Größere Unterschiede finden wir in den Mikronährstoffen. Die Süßkartoffel punktet mit viel Calcium, Eisen, Kalium und Phosphor sowie Folsäure. Calcium ist wichtig für die …
Es gibt viele Situationen, in denen man diese herrlichen mediterranen Muffins servieren oder mitbringen kann. Wäre das nicht auch was als kleiner Snack für Silvester? Ich finde das perfekte Fingerfood im Pizzastyle geht immer 😉 Zutaten für 12 Muffins 250 g Mehl 120 ml pfl. Milch (z. …
Bowls gibt es in unzähligen Variationen. Das ist das Gute daran! Du kannst sie kombinieren wie du magst und immer wieder neu anrichten. Ich lieeeebe es total. Was sollte in einer Bowl enthalten sein? Frisches Gemüse, Hülsenfrüchte (Bohnen, Kichererbsen, Linsen), Obst, (Pseudo-) Getreide und ein …
Suppenzeiiiit! Im Herbst, wenn es draußen immer kälter wird, wird es Zeit für viele verschiedene, lecker und gesunde Suppen. Ein super Sellerie-Rezept abgerundet mit einer leichten Kokosnote 😉 Hier habe ich also eine leckere vegane Suppeninspiration für dich. Als Grundlage habe ich eine Knollensellerie mit …
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