Hast du schonmal einen Bohnensalat mit Obst probiert? Ich bisher nicht. Nachdem ich dieses Rezept ausprobiert habe, war ich so begeistert, dass ich jetzt öfter Äpfel oder anderes Obst in herzhafte Salate gebe. Mega erfrischend – durch den Apfel erhältst du eine leichte Süße im …
Bei uns gab es einen leckeren Spaghetti-Salat mit Räuchertofu. Den Salat habe ich mit Leinöl angemacht. Dieses Öl enthält wertvolle Omega-3 Fettsäuren, wie auch Walnussöl. Diese zwei Öle empfehle ich auf jeden Fall in der Küche zu haben, da sie einige gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen. In …
Kichererbsen stehen bei den meisten vegan lebenden Menschen ganz oben auf der Einkaufsliste. Sie schmecken gut, liefern viel Protein und sind somit für Vegetarier und Veganer eine super Proteinquelle. Mit Hanfsamen pushen wir noch einmal die Proteinquelle, denn diese enthalten ebenfalls eine große Menge Eiweiß …
Kartoffelsalat gibt es ja in allen möglichen Variationen! Ich habe einen mit sauren Gurken, grünen Bohnen und würzig angebratenen Tofu-Würfelchen zubereitet. Den herzhaften, leckeren Geschmack erhält er durch angebratene Zwiebeln und Tofu, die mit Essig und Gemüsebrühe abgelöscht und mit Senf, Salz, Pfeffer und frischen …
Ich habe überlegt wie man Dinkel und Weißkohl überzeugend zusammenbringen kann. Und ich denke es ist mir gelungen 😋 Herausgekommen ist ein frischer Salat mit knackiger Paprika, Apfelstückchen und Babyspinat. Also rundum jede Menge gesunde Zutaten! Dinkel ist eine Urform des heutigen Weizens und man …
Feldsalat zählt zu den nährstoffreichsten Salatsorten, er enthält einen besonders hohen Anteil an Vitamin C! Erwachsenen ab 25 Jahren wird eine Zufuhr von 95 mg (für Frauen) und 110 mg (für Männer) pro Tag empfohlen. Der Feldsalat enthält bei 100 g 35 mg Vitamin C. …
Bei diesem Kartoffelsalat muss man nicht mal die Kartoffeln schälen, also erspart das schonmal einen Haufen Arbeit 😁 Die Kartoffeln kommen klein geschnitten mit etwas Öl und Salz in den Ofen und werden dort schön gebräunt. In der Zwischenzeit bereitest du die Vinaigrette zu, schneidest …
Was gibt es besseres, als ein schnelles Rezept, was auch noch gesund ist?? Ich liebe diesen Salat, weil er in kurzer Zeit zubereitet ist. Entweder bereite ich ihn schnell in der Mittagaspause zu und habe gleich einen Salat, der durch die Bohnen auch noch sättigt …
Ein frischer Linsensalat, der perfekt zum Grillen passt oder als leckeres, proteinreiches Abendessen.
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