Buch-Empfehlung für eine vegane Schwangerschaft und Stillzeit
Ich habe ein Kochbuch mit Tipps für die Schwangerschaft gesucht, das spezialisiert ist auf die vegane Ernährung. In dem nachfolgenden Buch erhält man erstmal allgemeine Informationen zu dem Nährstoffbedarf, über kritische Nährstoffe in der Schwangerschaft und während Stillzeit. Auch zur Beikost gibt es Informationen.
Anschließend erhält man ein bunte Mischung an Rezepten für den ganzen Tag. Du siehst bei jedem Rezept welche Nährstoffe vorrangig im Gericht enthalten sind, das finde ich persönlich super (siehe Fotos)!
Ich habe schon viele Rezepte aus dem Buch getestet und finde sie super lecker! Sie sind echt einfach und mit unkomplizierten Zutaten zuzubereiten, daher koche ich sehr gerne daraus und konnte Inspiration für weitere Ideen sammeln!
Rezepte für die vegane Schwangerschaft
Getestete Rezepte aus dem Kochbuch (Auszug)
- Hirse-Orangen-Müsli (hat mich inspiriert weitere Hirse-Rezepte zum Frühstück auszuprobieren)
- Zitronentofu
- Kartoffelmus (mit getrockneten Tomaten und Oliven – mega lecker!!!)
- Gemüsequiche
- Möhren-Joghurt-Creme (Inspiration dafür, dass man Joghurt abtropfen lassen soll, um ihn für viele Rezepte noch besser verwenden zu können, hatte ich zuvor noch nicht gemacht)
- Stracciatella-Pudding, … unglaublich gut!
Vegane Ernährung – Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost
