Vegane Fisch-Brötchen mit Gurken-Kräuter-Soße

Vegane Fisch-Brötchen mit Gurken-Kräuter-Soße

Unglaublich wie gut diese veggie „Fischstäbchen” schmecken. Ich habe die „Fisch vom Feld” von FRoSTA verwendet. Kennst du die auch schon? Meega gut! Dazu gibt es eine würzige Gurken-Kräuter-Soße und das Ganze wird auf einem knusprigen Brötchen serviert. Es schmeckt so köstlich und man hat …

Asia-Nudeln mit gebratenem Tempeh, Brokkoli und Champignons

Asia-Nudeln mit gebratenem Tempeh, Brokkoli und Champignons

Also dieses Gericht hat mich vollkommen überzeugt und wird es definitiv zukünftig öfter geben! Das hat einfach so lecker geschmeckt und geht so einfach. Ein frischer Brokkoli, Champignons und Tempeh in einer leckeren, würzig, herzhaften Marinade angebraten in einer asiatischen Nudelpfanne perfekt vereint. Asiatische Gerichte …

Leckerer Kartoffelsalat aus dem Ofen (vegan und einfach)

Leckerer Kartoffelsalat aus dem Ofen (vegan und einfach)

Bei diesem Kartoffelsalat muss man nicht mal die Kartoffeln schälen, also erspart das schonmal einen Haufen Arbeit 😁 Die Kartoffeln kommen klein geschnitten mit etwas Öl und Salz in den Ofen und werden dort schön gebräunt. In der Zwischenzeit bereitest du die Vinaigrette zu, schneidest …

Blätterteigtaschen mit grünem Spargel (einfach und vegan)

Blätterteigtaschen mit grünem Spargel (einfach und vegan)

Die Spargelzeit steht endlich wieder an 😍 Hier habe ich ein einfaches und veganes Rezept für Blätterteig-Taschen. Es ist perfekt für einen Brunch, zu Muttertag oder als Snack. Dazu ein grüner Salat und es eignet sich auch perfekt als leichtes Abendessen im Frühling 😊 Der …

Frischer Paprika-Bohnen Salat mit Gurke und Mais vegan

Frischer Paprika-Bohnen Salat mit Gurke und Mais vegan

Was gibt es besseres, als ein schnelles Rezept, was auch noch gesund ist?? Ich liebe diesen Salat, weil er in kurzer Zeit zubereitet ist. Entweder bereite ich ihn schnell in der Mittagaspause zu und habe gleich einen Salat, der durch die Bohnen auch noch sättigt …

Cremiges Hummus mit Knoblauch

Cremiges Hummus mit Knoblauch

Hummus ist so lecker und einfach zubereitet. Die Basis sind gekochte Kichererbsen 😋 Zutaten Zubereitung Gieße die Kichererbsen ab und gebe sie mit allen andern Zutaten in einen Mixer* (alternativ püriere alles mit einem Stabmixer)

Hummus-Toast mit Rucola und Gurken

Hummus-Toast mit Rucola und Gurken

Hummus kommt bei uns alle paar Tage auf den Tisch, ich liebe es einfach. Wenn du Hummus bereits vorbereitet im Kühlschrank hast, dann geht das Frühstück mit warmen Toastscheiben ruck zuck. Ich finde der Hummus-Toast passt auch gut als Abendessen, wenn man ohne großen Aufwand …

Buchweizen-Gemüsepfanne

Buchweizen-Gemüsepfanne

Schnelle Gemüsepfanne mit Buchweizen. Es geht schnell und ist einfach zubereitet. Suche dir dein Lieblingsgemüse aus oder schau was du im Kühlschrank hast.

Linsensalat mit getrockneten Tomaten, Oliven und Rucola

Linsensalat mit getrockneten Tomaten, Oliven und Rucola

Ein frischer Linsensalat, der perfekt zum Grillen passt oder als leckeres, proteinreiches Abendessen.