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Mein Name ist Elisa, vor ca. zwei Jahren bin ich plötzlich in die „Vegane-Welt” geraten und bin seitdem fasziniert und gleichzeitig schockiert.
Fasziniert bin ich deshalb, weil ich mir nie hätte vorstellen können, wie unglaublich vielfälltig eine pflanzliche Ernährung sein kann. Ich sehe es als enorme Bereicherung und eine der besten Entscheidungen, die ich bisher getroffen habe.
Jede Ernährungsumstellung funktioniert nur dann, wenn man dauerhaften Genuss und Lust auf das verspürt, was man tagtäglich isst. Und ich sag euch, i’m in love with this!!! Mich fasziniert es immer wieder aufs Neue wie großartig und zu dem auch gesund die vegane Küche ist (oder sein kann). Ich fühle mich so energievoll wie noch nie zuvor.
Es ist für mich eine Welt, die mit so viel Liebe und Mitgefühl strahlt. Kein Tier muss mehr leiden oder sein Leben für mich lassen.
Und hier kommen wir auch zu dem, was mich schockiert … es war für mich nicht ansatzweise vorstellbar wie grausam die Tierhaltungsformen sind, leider auch in Deutschland.
Ich hatte mir bis zu dem Zeitpunkt keine Gedanken gemacht, ob meine Salami mal ein lebendiges und fühlendes Schwein war, dass eingepfercht in einem Gitter von nicht mal einem Quadratmeter sitzt oder dass Kühe nur dann Milch geben, wenn sie schwanger sind. Und dass es nicht normal ist, dass eine Kuh dauerhaft so viel Milch gibt…
Viele Dokumentationen und Berichte haben mir die Augen geöffnet und ich bin froh, dass ich nicht weiter die Augen verschlossen habe und der Werbung nicht weiter blind vertraut habe.
Und so kam es, dass ich vom „Allesfresser” direkt zur veganen Ernährung kam. Natürlich nicht von einen auf den andern Tag und auch nicht zu 100 %, aber step by step.
Ich kann jedem ans Herz legen, mehr pflanzliche, vollwertige und gesunde Kost auf seinen Speiseplan zu nehmen, um zu spüren wie gut es einem damit geht. Dein Körper ist einmalig und nur du hast es in der Hand wie du dich fühlst. Sei es dir wert und nimm dir die Zeit für dich und deine Familie.
Elisa
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